您的当前位置:首页 > 知识 > 柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂 当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查 正文
时间:2024-12-25 14:27:29 来源:网络整理 编辑:知识
3月21日,成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时,发现厨房内有增臭剂,臭味扑鼻,引发热议。网友担心螺蛳粉也要塌房吗?@元新闻记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏,其告诉记者,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜
3月21日,柳州螺蛳成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时,粉协发现厨房内有增臭剂,书长蛳粉实地臭味扑鼻,谈增引发热议。臭剂网友担心螺蛳粉也要塌房吗?
@元新闻记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏,当地多部对螺其告诉记者,企业增臭剂主要使用腌制的开展酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的检查,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州螺蛳柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易,粉协几乎未使用加臭剂;同时柳州走出去的书长蛳粉实地连锁店品牌有自有中央厨房,目前物流配送体系发达,谈增也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。臭剂
“外地的当地多部对螺个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻,因此使用加臭剂提升风味”。黄嘉鹏同时提到,柳州当地已经关注到相关报道,当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查。
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